Кускус с курицей и цветной капустой
Для любимого сообщества gotovim_vmeste. Быстро, вкусно, пикантно, просто. Макита хвалил, Линда тоже. Буду делать ещё. По мотивам рецепта chicken curry with veggies on whole-grain couscous
Взяла:
3 куриных филе
1 морковка
1 головка цветной капусты
2 зубчика чеснока
2 зеленых части лука-порея
кусочек имбиря
1 стол лож куркумы
пол стол лож коричневого сахара
200 мл горячей воды
4 дл кускуса
оливковое масло, соль, перец
Ход действий:
Лук-порей промыла и мелко нарезала. В мисочку.
Чеснок очистила и мелко нарезала. В мисочку.
Имбирь очистила и мелко нарезала. В ту же мисочку.
В мисочку добавила коричневый сахар и куркурму.
Нарезала полосками куриные филе.
Головку цветной капусту нарезала на букетики.
Морковку очистила и нарезала.
На сковородке разогрела оливковое масло и бросила содержимое мисочки.
Пожарила минутки две.
Добавила куриные филе. Быстро обжарила.
Добавила цветную капусту, морковку и залила 200 мл горячей воды.
Убавила огонь и закрыла крышкой. Где-то минут 10.
Довела до кипения треть литра воды с капелькой оливкового масла и щепоткой соли.
Как вскипело, сняла с огня и добавила грамм 300 кускуса.
Дала постоять под крышкой несколько минут.
В тарелку положила кускус и сверху курицу с цветной капустой.
Домочадцы хвалили. Хорошее дело кускус - минутку-две и готов ужин.
Взяла:
3 куриных филе
1 морковка
1 головка цветной капусты
2 зубчика чеснока
2 зеленых части лука-порея
кусочек имбиря
1 стол лож куркумы
пол стол лож коричневого сахара
200 мл горячей воды
4 дл кускуса
оливковое масло, соль, перец
Ход действий:
Лук-порей промыла и мелко нарезала. В мисочку.
Чеснок очистила и мелко нарезала. В мисочку.
Имбирь очистила и мелко нарезала. В ту же мисочку.
В мисочку добавила коричневый сахар и куркурму.
Нарезала полосками куриные филе.
Головку цветной капусту нарезала на букетики.
Морковку очистила и нарезала.
На сковородке разогрела оливковое масло и бросила содержимое мисочки.
Пожарила минутки две.
Добавила куриные филе. Быстро обжарила.
Добавила цветную капусту, морковку и залила 200 мл горячей воды.
Убавила огонь и закрыла крышкой. Где-то минут 10.
Довела до кипения треть литра воды с капелькой оливкового масла и щепоткой соли.
Как вскипело, сняла с огня и добавила грамм 300 кускуса.
Дала постоять под крышкой несколько минут.
В тарелку положила кускус и сверху курицу с цветной капустой.
Домочадцы хвалили. Хорошее дело кускус - минутку-две и готов ужин.