(Untitled)

[ragtimecat]

за что люблю рецепты Джейми Оливера - никогда не знаешь при каждом новом блюде, что получится на выходе: шедевр или редкостное гамно. Причем никаких нейтральных эмоций, никаких вежливых тебе "ну..ниче так, пойдет", никаких полутонов. Либо ты ешь урча, подгребая ногой добавку  про запас, либо это томится в холодильнике, дожидаясь, пока самый

Comments

[dolphin_ca]

Суперски написано :)
Посмеялась :)
Я никогда не готовлю неведомые рецепты. Лень и страшно и продукты жалко. В итоге сама виновата - дети даже пробовать не будут неизвестное.
А что там с блинным тортом?
Сложно представить чем его можно испортить. А лисички у нас какие то водянистые. Раз взяла и больше не будет.

[ragtimecat]

спасибо ))
вот про "водянистые" лисички прочла и поняла - точно, вот что мне показалось странным - вкус у них менее выражен. Думаю, это из-за того, что пока их транспортируют - они от холода и влажности холодильников такими становятся, поэтому и не такие хрустящие, как из леса..

неведомые рецепты иногда готовлю - любопытно новые вкусы почувствовать, а у Дж. О. из-за сочетаний разных специй и продуктов получаются порой совсем неожиданные вкусовые ощущения.

что касается блинного торта, я была уверена, что там абсолютно нечего портить - блины да крем. Да и раньше я ела такие торты - было вкусно. Но этот получился весь такой...кляклый по консистенции, весь какой-то жирно-невнятный. В общем - не удался)

[sie_will_es]

Использую шефкох. Идем по "Реалу", распродажа какого нибудь "черного корня", я прямо на месте лезу посмотреть, что из этого корня приготовить, докупаю ингредиенты. Ни разу проколов не было. Все съедают.
На ШК все продукты более чем доступные, за что его и люблю.

[ragtimecat]

спасибо! воспользуюсь информацией (с немецких сайтов я только на essen und trinken охочусь за рецептами, про ШК не слышала )

[sie_will_es]

ШК - это что-то вроде форума для кулинаров, дается рецепт, и снизу идет обсуждение, что получилось, что нет, что можно заменить, как сделать лучше и т.д. В комментариях даже лучше иногда предлагают, чем оригинальный рецепт.
Ну и да, так получилось, что мы, за исключением "русских" рецептов, типа плов и борща, все готовим оттуда.
Еще я лажу по британским ресурсам, бриты тоже делают простые блюда, как немцы.
А вот французы...

[ragtimecat]

нене, французы слишком извращенные рецепты предлагают, это правда.
а британские какие-нибудь сайты посоветуй?
я вот "русские" очень редко готовлю, борщ так раз в год, плов тоже иногда и чахохбили уважаем. И, к счастью, нет поклонника немецкой кухни среди мужа - я б от запаха капусты вздернулась)

[kote_sw]

лисички эт хорошо)
и дедовские рецепты тоже)))
мой муж кажное утро смотрит этого товагища, а потом мне его рецепты рассказывает с восторгом))) но не готовит по ним)) это он молодец)

[ragtimecat]

отлично муж делает - и в курсе модных трендов в кулинарии и продукты целы)) (там порой такие сочетания и все так сложно, что я эти рецепты сразу отбрасываю, чтоб не заморачиваться))

дедовские рецепты и бабушкины - самые простые, из детства, но все равно для меня остаются самыми вкусными ))

[lizoook]

я только наслышана об оливере, ни разу по его рецептам не готовила)))
лучше воспринимаю текст, чем видео:)
грибы обожаюююююююююююююююююю

[ragtimecat]

я тоже грибы люблю))

у оливера, реально вкусные есть рецепты, просто задрачивает все эти манипуляции делать - то пожарить, отложить - се пожарить, отложить, это запечь, все вместе совместить, с бубном сплясать...)

[marsianka_selma]

Если честно, мне трудно представить, что могло пойти не так. У меня с грибами бывает только такой фейл, что на них песок хрустит, даже на замороженных из магазина. Ну и ещё есть такой подвид грибов, дико вонючий, но забыла как называется. Жёлтые длинненькие. Причём иногда они бывают не вонючие, но не угадаешь.

[ragtimecat]

я думаю, прежде всего вот этот бульон, который должен быть куриным, а был, хотя и из биологического, но концентрата говядины. Может, просто - невкусно на наш вкус. Хотя, нет - объективно - все равно невкусно.

[marsianka_selma]

Химический бульон типа магги - вот он невкусным не бывает никогда)))
Ну вообще на вкус на цвет как говорится. Или привычка. Я не могу сладкие орехи есть, для меня орехи - это только солёное.
Жёлтые грибы - да, погуглила, это опята.

[ragtimecat]

желтенькие длинные грибы..прям интрига - опята?