КОРИЦА & КАССИЯ ...или так уж страшен черт

[raechka_sav]

Все началось с двух публикаций о корице и ее аналоге, кассии (то, что мы всю жизнь считаем корицей

Comments

[jd_ganna]

Любят, любят у нас страху нагнать на ровном месте.

[raechka_sav]

не то слово...

[merrilymerrily]

Спасибо за очерк.

Я видела, что на айхербе не стесняются торговать и корицей, и кассией, это меня совершенно успокоило насчет вредности последней :-)

А для вас лично видна и важна разница между этими специями?

[raechka_sav]

разница видна. Вопрос важна ли. Для рядового потребителя - нет. Для меня лично не могу пока ответить, так как привыкла к аналогу. Пока еще не смотрела, как ведет себя в десертах и напитках настоящая.