ОВОЩНЫЕ ОЛАДУШКИ
Вчера приехали с дачи, следвательно, приехали с урожаем...Урожай начинаем "утилизировать"
Первая "утилизация" была здесь, в виде драников из кабачков
теперь очередь ЗА ОЛАДУШКАМИ
-6 средних картофелин
-600г кабачка (очистить)
-1 небольшая луковица
-1 средняя морковь
-2 яйца
-4-5 столовых ложек муки
-соль, перец, укроп рубленный
*овощи натереть на бурачной (свекольной) тёрке, лук порезать соломкой
* всё смешать, добавить муку, яйца, укроп, соль, перец
* обжарить на сковороде до румяной корочки(нужно будет сливать сок), затем довести до готовности в духовке (10 мин при температуре 160) или в микроволновке ( средний по мощности режим, 6 мин)
*подать вместе с соусом из йогурта с чесноком и зеленью...(йогурт можно заменить сметаной)
Первая "утилизация" была здесь, в виде драников из кабачков
теперь очередь ЗА ОЛАДУШКАМИ
-6 средних картофелин
-600г кабачка (очистить)
-1 небольшая луковица
-1 средняя морковь
-2 яйца
-4-5 столовых ложек муки
-соль, перец, укроп рубленный
*овощи натереть на бурачной (свекольной) тёрке, лук порезать соломкой
* всё смешать, добавить муку, яйца, укроп, соль, перец
* обжарить на сковороде до румяной корочки(нужно будет сливать сок), затем довести до готовности в духовке (10 мин при температуре 160) или в микроволновке ( средний по мощности режим, 6 мин)
*подать вместе с соусом из йогурта с чесноком и зеленью...(йогурт можно заменить сметаной)