"ДВОЕ ИЗ ЛАРЦА"....или совместное творчество....СУП-ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ из книги Джейми Оливера...
Продолжаем наш совместный с andywendy Ташей проект "Двое из ларца" на портале "Оede.by"
В этот раз первым номером я приготовила суп из чечевицы Джейми Оливера...
- 2-3 стебля сельдерея
- 1 морковка
- 1 луковица
- 1 помидор среднего размера
- 1.5 стакана чечевицы (лучше всего брать красную,)
- соль, паприка (по вкусу)
- 2-3 копченые колбаски, сосиски типа чоризо
- около 150 гр. шпината
- сматана или йогурт по желанию
* Чоризо режем на небольшие кусочки и обжариваем в кастрюле, в которой мы будем варить суп. * Добавляем мелко нарезанные лук, сельдерей и тертую на крупную терку морковь.
* Обжариваем около 5-8 минут на медленном огне (без крышки).
* Добавляем мелко нарезанный помидор.
* Заливаем куриным бульоном ( если нет, то просто водой), даем закипеть и добавляем чечевицу. * Перемешали, уменьшили огонь и варим до готовности (около 30 минут, с крышкой).
* Как только чечевица готова, то выключаем огонь и добавляем шпинат.
* Даем постоять 5 минут и можно есть.
* Подаем со сметаной,йогуртом или просто так.
В этот раз первым номером я приготовила суп из чечевицы Джейми Оливера...
- 2-3 стебля сельдерея
- 1 морковка
- 1 луковица
- 1 помидор среднего размера
- 1.5 стакана чечевицы (лучше всего брать красную,)
- соль, паприка (по вкусу)
- 2-3 копченые колбаски, сосиски типа чоризо
- около 150 гр. шпината
- сматана или йогурт по желанию
* Чоризо режем на небольшие кусочки и обжариваем в кастрюле, в которой мы будем варить суп. * Добавляем мелко нарезанные лук, сельдерей и тертую на крупную терку морковь.
* Обжариваем около 5-8 минут на медленном огне (без крышки).
* Добавляем мелко нарезанный помидор.
* Заливаем куриным бульоном ( если нет, то просто водой), даем закипеть и добавляем чечевицу. * Перемешали, уменьшили огонь и варим до готовности (около 30 минут, с крышкой).
* Как только чечевица готова, то выключаем огонь и добавляем шпинат.
* Даем постоять 5 минут и можно есть.
* Подаем со сметаной,йогуртом или просто так.