Всегда было интересно. как делают ряженку

[radvi_sasha]

Оказывается, в духовке. А я думала, что в духовке (или в печке) только топленое молоко.
verba77 поделился рецептомТри литра настоящего молока вскипятить, а потом сразу переставить кастрюлю с молоком в духовку и томить там его на самом маленьком огне пару часов

Comments

[lepestriny]

За три дня в тепле оно стухнет. Возможно, в первоначальном рецепте был "погреб".

[radvi_sasha]

"Оставить в тёплом помещении. Через пол дня получается отличная ряженка."

[lepestriny]

Ох, в глазах уже рябит. Пардон.

[semista]

"настоящего" - ключевое слово ))

у меня мама примерно так и делает :)