Внимание: Очень Важный Вопрос!

[qqmbika]

 Друзья! На повестке дня стоит тема мариновки шашлыка. У меня на носу три дня рождения, на которые я хочу мариновать шашлык. Но за свои 30 лет я так и не выбрала для себя самый-самый рецепт. Поэтому хочу попросить... 
Поделитесь пожалуйста своим самым клёвым рецептом маринования шашлыка (свинины и курицы). Заранее огромная благодарность!
И в

Comments

Re: Внимание: Очень Важный Вопрос!

[qqmbika]

а подробнее?

Re: Внимание: Очень Важный Вопрос!

[qqmbika]

мясо в минералку без специй?

[a_sult_h]

всё равно в луке, но с уксусом
_____________________
в масле полная фигня получится, оно загорчит на жаре и без горчицы

[qqmbika]

просто чёта я рановато мясо купила...ДР в воскресение, а я его сегодня взяла........теперь мучаюсь, как его мариновать.
Нужно было брать мясо в субботу и мариновать его в луке с вечера...

[a_sult_h]

ну так пусть в холодильнике полежит до вечера пятницы :)

[qqmbika]

ну наверно так и сделаю...только бы определится с маринадом...

[n_aladina]

Лена, приветствую Вас) Хочу дать Вам рецепт шашлыка от моего мужа. Он, по признаниям наших друзей, - лучший шашлычник в округе. Всегда сам и маринует, и жарит. Устает, иногда кг по 20-22 приходится приготовить (столько съели на корпоративе их компании), но к костру пускает только полюбоваться румяностью мяса))))
Маринуется свинина или курица в луке, черном перце-горшке (можно его помолоть) и кефире. На 3 кг мяса кефира надо литр-два, а специи по вкусу добавляйте. Ну и соль еще, ага)))

[qqmbika]

Спасибо, я эту партию уже замариновала, но к 22-му числу будет дубль два. Обязательно попробую! :)