Франция. Юг-Пиренеи, Лимузен, Овернь, Лангедок

[putevaya]

24 декабря (вторник)

Comments

[nomerlin]

Мармот это сурок. Один из атрибутов шарманщиков и просто забавный (и вкусный) зверек.

[putevaya]

Да, когда увидела, подумала - байбак! Но решила, что бобёр будет понятнее)) Спасибо, что уточнили. Их ещё и едят, а не только шубы шьют из их меха? Впрочем, главное - вкусно приготовить))

[nomerlin]

Для Европы мармот это определенный символ - исторический и культурный. За что и удостоился стать героем творений двух гениев.

В командировке на Кавказ, да, ели. Готовили с черемшой. Получалось вкусно. Шубы, правда не шили - особой надобности не было :)