Веера

[pushun]

Есть у одних моих друзей, которые хотя бы раз в год стараются приехать в гости, такая милая причуда - я должна приготовить что-то такое, чего они раньше у меня не ели и сами не готовят. Учитывая длительность нашего знакомства, задачка не из легких.

На это раз я решила воспользоваться увиденным в интернете, причем ссылки на рецепты не даю, так как

Comments

[pushistost]

мням!
А аватарка у тебя убойная:))

[pushun]

Подбирала!:)
Я столько красивых нашла - хоть платный аккаунт заводи:))

[pushistost]

А я вот свои аватарки редко меняю:)

[pushun]

Я заметила:)
А мне нравится:) Я то кофе найду, то корицу, то цветов невообразимых, все в папочке лежат:)
Но к основным привыкла, они мне как родные:)

[sugneddin]

я тоже сейчас по баклажанам ударяю ;)) полюбила на старости лет ;)

[pushun]

Так оно же вкусно! Я сырую икру могу готовить все лето и не надоедает:)

[sugneddin]

а сырая икра - это как?

[pushun]

Сырая оно образно:) Просто в основном ее жарят и далеко не все готовят икру из вареных или печеных баклажанов.
Испечь так же в духовке, дать остыть, очистить, нарубить, добавить тертых помидор (5 средних на примерно 1,3 кг) без кожуры, мелко порезанную луковицу и (по желанию) 1 зуб.чеснока.
Соль, перец, масло. При желании - сахар, уксус фрагментарно. Для меня эта икра - лето и детство, бабушка рубила ее специальным топориком в виде оленя (делал еще прабабушке сосед после войны, такая вся лагерная, на наборной ручке)

[mirabe11a]

Очень хорошая традиция!

[pushun]

Так обязывающая! Вечно мозги сушу заранее:)

[mirabe11a]

На удачу подкину идейку. Вдруг такого еще не было.

[pushun]

Ух ты! Это как?

[mirabe11a]

Довольно тонкий по толщине но широкий кусок мяса режешь на три полоски, недорезая у основания. Заплетаешь. Закрепляешь зубочисткой. Далее обжариваешь и либо запекаешь до готовности либо можно в соусе каком притушить. Мясо конечно лучше сначала чуть-чуть замариновать.

Вообще можно тоже взять только идею.

[pushun]

Спасибо, у меня уже куча идей по этому поводу:)

[e_rigby_ru]

1й рецепт действительно оставляет поле для фантазии. Я почему-то подумала сразу о веере из колбасы:}}.
Что каксается второго - это же классика южных кухонь; лично мне нравится вариация грузин - "избалованные гости" положили бы еще дробленый грецкий или лесной орех и зерна граната.
Чего-то сразу покушать захотелось... Вот и читай после этого на ночь френд-ленту

[pushun]

С орехами не знаю, они там отсыреют, попробовать можно, конечно.
Вот если их поджарить, тогда кажется будет самое то.

Из колбасы - класс:)