Бататов пост

[pumpkin_garden]

Давно меня не было... Как всегда, картинок накопилось...
Ну, начнем с бататов.

Сразу скажу - в следующем году мы бататы не сажаем, будем отдыхать от них сезон, а потом попробуем еще раз с другими сортами.
Теперь я подробно расскажу почему.
1. Урожайность.Сорта у нас были следующие - Пурпурный (15 кустов), Жень Шень (5 кустов), Победа (5 кустов).

Comments

[shpy]

а я как раз недавно нашла в жж тот журнал с бабатами и что-то захотелось попробовать, а оказывается, что все не так радужно

[pumpkin_garden]

если бы все было так радужно, бататы были бы более распространены на наших огородах:)
в любом случае, я уверена, что попробовать надо обязательно! но лучше выбрать для первого раза именно сорта Тайнунг, Борегард, Японский, Победа. Можно попробовать всего с 5-10 кустами, что бы решить для себя есть ли смысл:)

[shpy]

Ага, спасибо по сортам. Не потерять бы Ваш комментарий весной)) Вообще мы у себя не против экспериментов. В этом году были дыни и арбузы районированные - ничего не вышло.

[syn_snow]

При всех сложностях всё-таки любопытно попробовать эти самые бататы. Вот только у нас нет возможности купить сортовые. Везде продают просто "батат".

[pumpkin_garden]

Неужели не у кого заказать?

[syn_snow]

Увы, до нас еще сортовой батат не дошел(

[77julia77]

Хм, не одна я такая. У меня тоже не все гладко с бататом получилось. Правда, я целенаправленно растила его в очень жестких условиях, с минимально необходимым уходом и поливом.Чтобы увидеть потенциал, на что он способен сам. Чуток урожая получилось. Вкус понравился.
Почвы суглинки, выкапывать было сложно, повреждений много. Сорт был один Кумара Ред. Десять кустов и все разные, четыре куста дали только крупные выровненные клубни прямо под кустом, около килограмма с каждого.Остальные - что и где попало, два куста вообще ничего не завязали.
Оставила на рассаду самые ровные клубни с правильных кустов. В следующий сезон постараюсь полностью соблюсти рекомендованную агротехнику, а уж потом, по объему урожая, делать выводы.
О сложностях закаливания и сохранения буду думать, когда будет, что хранить.:)

[pumpkin_garden]

У нас условия были такие-же. Поливали его раза два за сезон (правда, сезон был дождливым, так что..), подкормили один раз.

У нас в зависимости от сорта урожайность хорошо прослеживалась, но тоже разные кусты попадались. Например, один из 15 кустов Пурпурного дал адекватный урожай, все остальные - никакущий.

Так ведь о закаливании и хранении надо сейчас думать, если планируется сохранить посадочный материал до весны... или нет?

[aadvark]

Слуушай, я бы считала первый год экспериментальной возможностью получить свой посадочный материал. Черенки все-таки пересылались, минимум неделю в темноте сидели. Думаю, Победа была бы на след. год из своих клубней гораздо веселее. Вообще считать, что что=то не растет можно, имхо, когда три раза не выросло :о))).

Пурпурный буду пробовать через рассаду, очень хочу, чтобы рос нормально. Женьшень считается капризным сортом, но в этом году у меня прямо очень хорошо себя показал. А парфюмерного запаха я, видимо, не чувствую :о))). Поэтому от бататов - тащщусь!

Жаль, что не понравилось даже по вкусу. Действительно, начинать, получается, лучше с других сортов.

[pumpkin_garden]

Свой посадочный материал не получили - клубни ВСЕ повреждены - храниться не будут. Думала, нарежу стеблей и укореню, но первый заморозок пришел неожиданно и вся зелень полегла. Поэтому и решили в следующем году не выращивать бататы - все равно своего посадочного материала нет.

Да я и не писала, что оно не растет! С пяти кустов сорта Победа собрали большое ведро. Я так понимаю, для бататов это вполне нормально.

По вкусу.. не скажу, что бы прям не понравилось, просто особых восторгов тоже нет. Но тут очевидно - я просто не умею их готовить пока.

[aadvark]

Если прогреть поврежденные клубни - они отлично будут храниться. За неделю в тепле срез/обгрыз покроется корочкой и никакого процесса гнили оттуда не пойдет. Батат своим самолечением тоже знаменит.

[aadvark]

Алин, вот еще. Сегодня пожарили бататы, безо всего. И я пыталась уловить в нем эту парфюмерную нотку, которая тебе не понравилась. Да, есть. По мне, так не особо мешает, но могу представить, что кому-то не понравится. НО!!!! Я уже несколько раз делала жареный-тушеный батат с луком. И вот после этого сочетания просто батат уже не катит. Т.е. с луком он сочетается идеально.

Попробуй в след. раз - пожарить лук (можно с мясом), потом добавить батат (он быстрее готовится). И вот это, я думаю, понравится и маме, и тебе.

[pumpkin_garden]

Обязательно попробую и с луком тоже!