Желтки - налево, белки - направо

[puma_blanca]

Обычно отделяю в холодном виде.
Разбиваю яйцо и процеживаю через ложку с дырками. Оставшийся в ложке желток перекладываю в другую посуду.
Ну и, халязики, само собой, отделяю.
В походных условиях или на чужой кухне - ладонь вместо ложки.
А здесь такое ноу, понимаешь, хау...

Click to view

А Вы как делаете?
Ну и всякие фичи привествуются)

Comments

[xeniya_amber]

Я желток в ладошку. А белок пропускаю между пальцев.
а этот способ интересный ;)

[puma_blanca]

Дай пять, сестра!
Все высказавшиеся, кроме нас с тобой, орудуют скорлупками)

[aspiri]

Я тоже способом через ладошку часто пользуюсь. Если нужно много, что и "сепаратором" пользуюсь.

[puma_blanca]

Алена, тебе тоже лапочку поручкаю! Нас так мало)))

А сепаратор это что? не ложка - отдельная агрегатина?

[cherry_street25]

Гениально! Люблю такие штуки из серии "маленькие хитрости". И спасибо, очень вовремя. В связи с покупкой мороженницы встал вопрос отделения желтков от белков в промышленных масштабах. Скорлупками неудобно, да, через руку - противно (лично мне), ложку удобную пока не нашла.

[puma_blanca]

Обычная столовая ложка с дырками для снятия жира с бульона. Как вариант - можно попробовать сито с гладким плетением.

[sky_dream_l]

Я по-старинке: с помощью скорлупок. :) Для крема яйца мою с мылом и вытираю. Знаю что плохо, но руками мне не нравится. Способ с бутылкой - для меня находка. спасибо. :)

[lerka_amra]

И я скорлупками, удобно

[begemotik64]

Раньше лапой, теперь у меня образовались сепараторы специальные, кажется, к китайским механическим блендерам прилагались, я когда-то несколько купила, себе и сыну, блендеры давно скопытились, а сепараторы остались. Такая пластиковая фигня круглая, я прорезями по периметру. Удобно.

[puma_blanca]

Без сепаратора я пока как-нибудь выживу... Хотя наверняка штука удобная.

[begemotik64]

Так это ж не специально куплено было, я сначала вообще не знала, на кой ляд этот прибамбас(муж просветил), к блендерам этим не инструкции, ничего не было, но стоили они какие-то копейки.

[puma_blanca]

Для меня сейчас сепаратор - недоступная роскошь!
У меня ипотека)))
(ржОтъ)