Цветная капуста в грибном соусе
Лечение псориаза согласно Дж. Пегано. Форум "Псориаз? Давайте лечиться вместе!".
Субботние невредные рецепты от Уайты.
* 1 маленький вилок цветной капусты,
* 1 упаковка шампиньонов, около 400 гр
* 250 мл сливок (15%),
* 1 пакетик грибного соуса (порошок); у меня были перемолотые сухие грибы около 2 столовых ложек.
.
Цветную капусту разбираем на соцветия, кладем в глубокую миску и заливаем на полчасика водой с солью.
Смешиваем сухой грибной соус со сливками (делаем это постепенно, чтобы соус получился по возможности однородный).
Ополаскиваем капусту простой водой и отвариваем в течение 5 минут.
Чистим и нарезаем шампиньоны. Смешиваем их с капустой и заливаем соусом.
Хорошенько перемешиваем и перекладываем в форму, подходящую для духовки. Кладём в предварительно нагретую духовку и тушим до готовности, изредка перемешивая (примерно полчаса).
.
Ну что сказать? Как всегда, мнения разделились. Мне и мужу совсем не понравилось. Может, потому что мы любим цветную капусту за её нежный вкус. Грибы, как нам показалось, тяжелы для капусты. Публикую, потому что сам грибной соус - ну очень вкусен. И капуста сама по себе изумительна, но вместе? - это на любителя. Кстати, я разогрела блюдо на следующий день подруге, и она была в восторге. Хм... может, она просто была голодна?
В любом случае - соус очень рекомендую!!
Хороших выходных!
Уайта.