Про уток
Очень часто люди спрашивают, где у нас купить приличных уток. Почему-то считается, что это практически невозможно.
Хотя сегодня, к счастью, можно разжиться не только птицей, погребенной подо льдами в дружественной Венгрии неизвестно когда, но и отличными свежими утками, а также их полуфабриками - ножками, грудками на коже и без, а также желудочками и прочими потрохами.
Утки, прямо скажем, не однородного качества - особенно страдает качество их ощипывания.
Но попадаются и отличные экземпляры, один из которых предлагаю вашему вниманию.
Чистая, гладкая, в меру жирная - короче, практически идеальная!
Купила в павильоне с магазинчиками, который примыкает к Ленинградскому рынку. Стоит 300 рублей килограмм.
Хотя сегодня, к счастью, можно разжиться не только птицей, погребенной подо льдами в дружественной Венгрии неизвестно когда, но и отличными свежими утками, а также их полуфабриками - ножками, грудками на коже и без, а также желудочками и прочими потрохами.
Утки, прямо скажем, не однородного качества - особенно страдает качество их ощипывания.
Но попадаются и отличные экземпляры, один из которых предлагаю вашему вниманию.
Чистая, гладкая, в меру жирная - короче, практически идеальная!
Купила в павильоне с магазинчиками, который примыкает к Ленинградскому рынку. Стоит 300 рублей килограмм.