Bon Appétit: ОКРОШКА НА КВАСЕ

[prohcuslacoo]

Лето уже скоро придет! Готовим любимую окрошечку и наслаждаемся!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 г зеленого лука,
● 4-5 куриных яиц,
● 0,5 чайной ложки горчицы,
● 1,5 л кваса,
● 500 г огурцов,
● 300 г вареного мяса или колбасы,
● 300 г картофеля,
● 1 чайная ложка хрена,
● 100 г укропа,
● соль,
● лимонный сок,
● перья чеснока,
● петрушка - по вкусу.

Comments

[babas10]

Отлично получается на хорошем, хорошо охлажденном, шампанском!

[prohcuslacoo]

на шампанском??? серьезно?

[babas10]

Серьезно. Для тех, кто любит шампанское. Бутылку открыть заранее, пусть слегка выдохнется!

[prohcuslacoo]

мм, и вкусно?

[remch_ch]

Регулярно употребляю! )

[prohcuslacoo]

правильно

[nikolaeva_ira]

а я все хочу попробовать на кефире, да никак не решусь:)

[prohcuslacoo]

мне кажется, что лучше на квасе)
но каждому свое

[nikolaeva_ira]

я вообще не любительница окрошки, поэтому надеюсь, что хоть какая-то из ее разновидностей мне понравится:)

[prohcuslacoo]

пробуйте)
может найдете свое

[dreamhack201212]

на сыворотке надо окрошку делать)

[prohcuslacoo]

не, мне не нравится

[dmitriyraevskiy]

мммм... класс! тоска по российской окрошке) надеюсь, что очень скоро до нее доберусь)

У нас летом квас своего приготовления не переводится.
Покупаешь сусло в стеклянной банке, читаешь рецепт, следуешь ему - через пару дней готово.
Добавляем и корочки от хлеба, и изюм - от бочечного не отличишь. А себестоимость копеечная.
Попробуйте, и больше покупного не захочется.

[prohcuslacoo]

блин, надо будет как то заняться таким