ВидеоВедичная кухня с Артемом и Викой_Масло Гхи_Часть 2

[leslotus_peace]

Обещанная вторая часть процесса готовки масла Гхи.
О масле гхи написано здесь, первую часть процесса готовки Гхи можно посмотреть здесь.

Click to view

Помните, что это не сложно и может быть даже весело - готовить масло Гхи.
И очень-очень полезно :)

Пишите ваши отклики о видео в комментарии!

Comments

[anannat]

Класнный ролик!

[leslotus_peace]

Спасибо, Наташ!
Рада, что следишь ;)

[suzyonell]

И все-таки, объясните мне, чайнику, в чем, смысл всех этих приготовлений? Ведь если все это готовится из сливочного масло, почему бы не использовать сливочное масло в его изначальном виде?

[leslotus_peace]

Дорогой чайник!
Зайди, пожалуйста, по ссылке, которую я здесь дала про масло Гхи. Там доходчиво написано о его прекрасных свойствах.
Масло Гхи считается жидким огнем, оно разжигает огонь пищеварения, способствует пищеварению и является хорошим проводником других полезных веществ в ткани... не в пример обычному сливочному маслу с добавками.
И внимательно еще раз посмотрите первый роллик (ссылка тоже в посте) - там как раз и написано, что происходит в процессе перетапливания.

[mono_able]

урааа!!!
:)))))

[leslotus_peace]

понравилсо с апгрэйдом?

[mono_able]

ага :)
щас себе запостю!

[leslotus_peace]

о) круто!

[leslotus_peace]

Еще небольшой видеокомментарий о том, каким должно быть масло гхи.

[ave_now]

ага :-) спасибо.

[leslotus_peace]

на ЗДОРОВЬЕ!

:-)

[ave_now]

Re: :-)

[ave_now]

у меня только процесс вышел немного иначе:

никаких "хлопьев" не получилось - "элементы молока" крутились внутри масла более двух часов в виде маленьких мягких точек-шариков. я подумала: так, вода возможно уже и выпарилась, наверное уже выпаривается масло!! а вот шарики молочные - ни пригорать, ни превращаться в хлопья не собираются :-). выключу-ка я газ.

ага! и вот тут все эти шарики мило и душевно опустились на дно. и превратились в один белый ковер. мягкий - но единый.

тогда я взяла другую чистую посудину - и аккуратно перелила - уже почти чистое масло - туда. белое осталось (медлено и аккуратно если переливать) на дне. поставила еще на огонь. потом поняла - все уже :-) и вот тогда только через марлю (хотя она уже была и вовсе не нужна) в стаканчики.

Re: :-)

[leslotus_peace]

значит у тебя хлопья оказались шариками :)
поздравляю! у тебя получилось очень красивое масло :))))
первый раз готовила?

Re: :-)

[ave_now]

спасибо. масло - да :-)

я стояла над ним два часа. почти все время мешала. опираясь на локоть на плиту :-) оно не пекло потому что :-)

в итоге долго-медитативно, и марля не нужна. все ложится само.