Рыбное суфле

[pristalnaya]

Я очень люблю фаршированную рыбу. Пробовала её в разных вариантах и в разных домах. Могу сказать, что даже один и тот же рецепт у разных хозяек получается по-разному. Всё собираюсь приготовить щуку (по-правильному, когда чулком снимают кожу), но не в этот раз.
В этот раз у нас немного другая история.

Comments

[marybum2]

Надо попробовать :)
Задам странный вопрос - можно ли заменить чем-то лук? просто его убрать - я так понимаю, суховато получится... Про вкус уж не говорю. Но вот... надо лук убрать, желудок его за еду не считает, поганец ) Я как-то пробовала в рыбных котлетах заменять лук картошкой - получилось так себе.

[pristalnaya]

Уберите. Добавьте морковь. Сливочного масла хватит для сочности. Можете овсянку залить не молоком, а сливками.

[furiara]

Ой, спасибо за пост! Как раз думала, что бы такого из рыбки сделать..)

[pristalnaya]

На здоровье.)

[shtusha_kurusha]

Спасибо за подробный рецепт и прекрасные фотографии.:)

[laragull]

классно, овсянка вместо манки, которую я обычно беру для суфле - это очень диетичный выход

[pristalnaya]

Она потом совсем не чувствуется.)

Фаршированная рыба

[galina_leon]

Просто и понятно. Спасибо. Никогда не делала, теперь попробую.

Re: Фаршированная рыба

[pristalnaya]

Попробуйте обязательно.)