Кулинарная страничка: манник

[primula]

Захотелось себя порадовать чем-то сладеньким, и спекла я манник по катиному рецепту. Получился очень нежный, рассыпчатый и вкусненский пирог. А главное делов-то всего на час! Очень хороший вариант, когда вдруг внезапно ожидаются гости ;)

Процитирую здесь рецепт:

Ингредиенты

Comments

[benfika]

выглядит аппетитно!

[primula]

он и на вкус такой же аппетитный )

[annet_cl]

Ну предупреждать же надо, я слюнями подавилась)

[primula]

хехе )) на то и был расчет! ;)

[annet_cl]

Че-т я рецепт не нашла в журналееее =(((

[primula]

там запись закрытая ((( добавила рецепт в свой пост.

[swetok]

как раз размышляла над тем, что бы испечь :) спасибо за идею!

[primula]

ура! рада, что пригодилось!

[kasana3006]

Сто лет не пекла......
А поднимается он всегда так,в середине больше,чем по краям.)))))

[primula]

да нет, мне кажется, должно подниматься более-менее равномерно. у меня какая-то большая разница получилась.

[laconfiture]

Катюш, это нормально :) Для манника в частности

[primula]

ладно, ты меня успокоила )

[entaliya]

оооо, мой любимый манник))) у нас дома это частое блюдо, только классический вариант-на кефире)))
ням-ням-ням)))

[primula]

я про такой пирог даже не знала и сегодня впервые приготовила.
а кефир ты вместо чего кладешь? вместо сметаны?

[entaliya]

база: 1 яйцо. 1 стакан манки. 1 стакан сахара и пол чайной ложки соды.
Моё "любимое" соотношение- 3-4 яйца. 2 стакана манки (где-то 450грамм), пол литра кефира +2ст ложки жирной сметаны(без них будет суше, я люблю влажный) и полтора стакана сахара.
Я его люблю за презентабельность и скорость приготовления-20 минут и ты уже выглядишь хозяйкой)))

[primula]

о, вариант даже без муки!
т.е. получается, что пропорции и ингредиенты можно менять на свое усмотрение, лишь бы консистенция правильная получилась?
да, скорость меня тоже поразила! я раньше готовила нечто подобное (кекс), но там без миксера нельзя было обойтись, надо было яйца взбивать и пр. а это уже целый процесс - пока все достанешь, пока помоешь...