Барийская тьелла с замороженными мидиями

[pratina]

Морепродукты, в частности двухстворчатые моллюски, относительно недавно появились на наших кухнях,  поэтому возможна некоторая неуверенность со стороны кулинаров в плане освоения этого продукта.
Барийская запеканка на базе мидий, картофеля и риса может оказаться простым стартовым блюдом, тем более, что для него вполне подходят замороженные

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[pratina]

+

[lenchik_v]

Боже мой! Какая вкуснотища. Устрою себе вкусный разврат. :)

[pratina]

вкусный разврат.
Вот точное определение! Абсолютное Спасибище и удачи

[mahusia]

интерестное сочетание. я мидии по вкусу люблю, но не ем, ибо обычно есть песок и он мне мешает.

[pratina]

Так их обрабатывают специально, чтобы убрать песок.

[luxs135]

Идея интересная.
А в оригинальном рецепте они значит сырые мидии вскрывают?
Вот такое обязательно запишу для попробовать!

[pratina]

Спасибо, Сергей! Рада, что понравилось)))
в оригинальном рецепте мидии вскрывают ножом. Дело требует навыка. Я однажды все ногти обломала.
Если хочешь, дам ссылку на видео.

[luxs135]

Это то не вопрос - я их регулярно живыми вскрываю - тут действительно ножик нужен. руками - это не на долго рук хватит.

[pratina]

Ну тады тебе просто: вскрываешь над тазиком, чтобы собирать жидкость, а потом ее фильтруешь.

[solncelitva]

Мидии люблю. Интересный рецепт и аппетитные фото :)

[pratina]

Спасибо большое !)))

[notabler]

Мишка мой ненавидит все рыбное и моллюсков тоже не станет, но идея подойдет и для замены рыбы на лучшую рыбу - колбасу, к примеру)))

[pratina]

Остается пожелать удачи!)))