По-сицилийски просто из баклажанов и лука

[pratina]

Скоро- скоро грянет баклажановый сезон. Уж начинать его, так с самых простых и доступных рецептов, которыми изобилует сицилийская кухня.
Дуэт из баклажана и репчатого лука в качестве закуски или гарнира.

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[pratina]

океишно, Фрэнк!

[lj_frank_bot]

Очень хорошо

[geidenn]

Как просто и прекрасно. Это ж по сути маринованный салат!

[pratina]

Более -менее от количества использованного уксуса)))

[chypuratati]

Кто тут против варёного лука? Я - за! Кроме луковой зажарки в любой суп//борщ кладу целую луковица, чтобы потом съесть целиком. Потом оказалось, что вареный лук очень полезен: в нем много макро и микроэлементов, необходимых организму. Калий нужный сердцу, железо, медь, селён и цинк. Также снижает уровень плохого холестерина и тд и тп! Так что, это мой рецепт! Лена, как всегда- спасибо!

[pratina]

Вот спасибо, так спасибище, душа моя! Так рада твоей поддержке, Танюша, и буду счастлива, если приготовишь и понравится рецепт)))

[bufetum]

А мне нравится вареный лук.) гОдный рецепт, Ленок! Без всяких проблем можно приготовить. И постный же!)) Спасибо. Обожаю преобожаю твои посты))

[pratina]

Ок, тезка!))) Спасиб, друг! Рада, что показался годным)))

[bawdy]

Скороварка и медленноварка в данном случае - аналогичные вещи. И как быть, если нет скороварки?

[pratina]

Так я же написала, что в обычной кастрюле, увеличив время варки примерно вдвое.

[bawdy]

Извините, был невнимателен.
Спасибо за рецепт. Очень интересно.

[pratina]

Да ничего! Я уже заранее знаю подобные вопросы и что первый раз пост читается по диагонали)))