Тысяча второй рецепт свиных ребрышек

[pratina]

Год назад я запостила рецепт свиных ребрышек, тушеных в молоке со специями, и определила его в качестве  "тысяча первого" , предположив, что в мире существует тысяча рецептов приготовления свиных ребрышек.
Теперь дошла очередь до другого рецепта. Пускай он будет тысяча вторым...пикантным!

Comments

[liligorina]

Красота! И просто, и вкусно!!!

[pratina]

Спасиб, друг!)))

[bufetum]

капуста с ребрышками - классика!) и отснято так аппетитно.

[pratina]

Ты абсолютно права! Такая капуста по-баварски ну очень в тему оказалась. Спасибо, Ленок!

[bufetum]

У меня для тебя небольшой подарок) Завтра вышлю тебе несколько страниц об Италии. Случайно попались страницы и тебе думаю будет интересно.

[pratina]

Обязательно прочту и выскажусь.Остаюсь в загадочном ожидании))) Спасибо,Ленок, за мыслиоку обо мне!)))

[sok_granatovy]

Не, всё-таки жж - хорошая штука, когда в нём такие юзеры в друзьях))) Я как-то совсем забыла про свинину - а тут сразу два таких рецепта, да ещё с любимой, тоже забытой, капустой. Но яблоки - категорическое нет) Яблоко - на десерт)

[pratina]

Рада, что тебе напомнилось про хлрошую еду. Жаль, что тебе не айс яблоки к свинине. Это тоже классичесаая классика)))

[ninas]

Мням мням:)
А я там про Кубу написала :)

[pratina]

Обязатеоьно зайду прзавидовать)))

[modest_kukan]

Можжевельник, если я не путаю, кладут из расчёта на 100 г капусты - 2 шишечки, которые как ягодки. И не кумин, который зира, а просто тмин, разогретый на сухой сковородке.

[eyno]

Вот и я на ночь глядя пытался себе представить вкус капусты с зирой. Спасибо за уточнение. Действительно, тмин тут в тему без вопросов. А если кому-то по вкусу зира с капустой, никто ж не запрещает. Специи - дело вкуса. )

[modest_kukan]

Конечно, дело вкуса, тут и спорить не о чем. Но тушёная капуста в европейском стиле как-то идёт в стиле тмин, можжевельник, белое сухое вино, лук, яблоки кислые. Кумин-зира - это ж у нас более восточное.

[pratina]

Капуста с тмином -отличное сочетание, тоже дает сладковатый нюанс.