Как в 441 раз каштановая полента стала символом человеческой солидарности

[pratina]

С популистской точки зрения принято считать, что современным и умным человек  стал, благодаря борьбе за выживание, и ум его отточился на ухищрениях в добыче еды лишь для себя любимого и своих отпрысков

Comments

[glenmiller]

Лена, спасибо за рассказ, прочитала с удовольствием! Всё таки Итальянцы удивительный народ, который свято чтит свои традиции. Даже в самой маленькой деревушке проходят театрализованные предстваления. Смотреть на эти действа всегда очень волнительно.

[pratina]

Спасибо большое! Мне очень приятно, что разделила со мной те же чувства.

[ataggonyi]

Лена, у тебя все посты великолепны...Но этот лучше всех!!!!

[pratina]

Поднакиваешь, да?!))) Даже если, то все равно рада, что понравилось)))

[ataggonyi]

Не. Честно. Этот- он профессиональный! Те были от энтузиастки. А этот- работа профи фудобозревателя и знатока!
Стиль у тебя такой стал ээээ целеустремленный. Показать все, но акцентируя на главном. вот!

[pratina]

Тады ой! Учусь и я быть синтезному описанию)))) Понимаю, что продираться сквозь тексты и недосуг, и ваще уже трудно всем))))

[morseanen]

Гм, на фото полента выглядит пирогом или хлебом. А я в Швейцарии ел ее кашей.

[pratina]

Так ее густоту можно варьировать, как хошь! Но ниткой-то кашу вря дли разрежешь и руками не поешь))) Все просчитано, дорогой Морс!))) Рада, что знаком с каштановой полентой. Она тебе, кстати, понравилась?

[morseanen]

у меня была не каштановая, а из рисовой муки с грибами. По консистенции как картофельное пюре. Я думал, что на итальянском полента и есть каша:-)

[pratina]

В принципе, ты прав. Только скорее это не каша в нашем понятии, которая из крупы, а из муки. Полента бывает кукурузная, пшеничная, гречневая и каштановая в том числе.
С грибами любая такая отлично катит))) Комплименты за выбор блюда!)))

[utkachef]

Лена , очень интересно . Такое все красочное .... мне кстати даже не столько сама полента заинтересовала , сколько было приятно посмотреть на костюмы , на людей , на праздник .
А вот полента .... ну какая то она не аппетитная :))) хотя я понимаю , что это дань традициии и все такое :))) но пробовать бы не стала , а вот если б была возможность то на праздник бы живьём поглазела бы с удовольствием .

[pratina]

Рада, что понравился репортаж.
Что касаемо поленты. Если видела каштаны, то они коричневые, поэтому цвет соответсвующий. А вкус?! Это очень вкусно, на десертном уровне. Есть выпечка из каштановой муки-кастаньяччо. В ней нет ни грамма сахара, насколько каштановая мука им богата. Что касаемо внешнего вида, то надо наверное учитывать, что это уровень уличной еды, а не ресторанной. Поданная в ресторане в соответствующем антураже она обязательно понравится. Особенно сейчас постящимся.

[sok_granatovy]

И правда, почему туда народ не ездит и в турсправочниках нет?!
Лена, спасибо, такой хороший профессиональный журналистский репортаж!
...и кукурузную муку вчера купила, и селёдка у нас, как понимаешь, всегда в наличии)))

[pratina]

Да хер их знает! Праздников всяких много, кто больше заплатит справочнику, наверное)))) В любом случае, они сами говорят, что это мероприятие для горожан, а не для привлечения туристов. Видимо, нюхом чуют, что опошлится все, если работать на туристов.
Удачной тебе поленты с селедкой. Но учти, что кукурузная полента варится по-другому. Если что недавно у меня на эту тему был пост.

[sok_granatovy]

Спасибо)) Поищу) Пока ни разу не собралась сделать - видимо, судьба теперь)

[pratina]

http://pratina.livejournal.com/377344.html вот тут! ЭТо простой способ. там в комментах еще всяческие подсказывают.