Вьетнамский йогурт

[o_lein]

Comments

[leostrog]

Да, дейсвтительно , очень интерсная идея. Буду искать. У нас приличное -т.е. не на основе пальмового масла, тоько литовское, но оно же и дорогое.
Могу разбавить побольше.
а у вас за 8 ч. скисает? У меня за 5 примерно. Я правда, стараюсь 42 С держать.

[o_lein]

Да, можно разбавить побольше и не водой, а молоком. Тоже вкусно будет!
Со сгущенкой сейчас беда... я беру Рогачевскую, только она после варки становится именно вареной:)
К сожалению, не могу точно сказать, какую температуру поддерживает моя йогуртница. Держу да, 8. Если 5, то йогурт не успевает скиснуть.

[leostrog]

В выходные попробую с варёной сгущёнкой, если найду её.
Я исп. сухую закваску, поэтому м.б. более быстро скисает. Уже через 5 ч. молоко густеет и тянется.

[o_lein]

Вареную предпочитаю варить. Покупную у нас не найти, не знаю как у вас!
Да, дело все в закваске. У меня покупной йогурт, т.к. сухую даже в аптеках продавать не хотят

[josefgalka]

Скажите, пожалуйста, молоко с сахаром?

[o_lein]

Да!

[pratina]

Самый огромный комплимент за креативность)))

[o_lein]

Самое большое спасибо, за самый приятный комплимент:) Спасибо!

[pratina]

Я тоже очень люблю такие вещи, поэтому понимаю Ваше "прокручивание" в мозгах. А что разок засело, можно выковырить только с отличным результатом. Поэтому комплимент очень заслуженный)))

[o_lein]

У меня видимо очень глубоко "засело"! До сих пор продолжаю экспериментировать.
Сейчас правда пошел новый уровень - с готовым продуктом:)

[o_lein]

Это дело вкуса. Я не готовлю такой йогурт часто, и не ем его банками.
И это не совсем йогурт, это десерт. Очень вкусный и не самый калорийный.

[leostrog]

Можно использовать южноамериканское "дульче де лече", Dulche de leche, оно тоже состоит только из уваренного молока и сахара и качественное.

[o_lein]

Согласна, с ним тоже будет вкусно!
Но у нас не продается, а варить самой мне лень:)