Пивовары

[vaga_land]

Comments

[vazhskiy]

"В 1950-е гг. «деревенское пиво» в котлах варили к Первому мая, 9 мая, 7 ноября, ко дню рождения, на свадьбу, поминки и по случаю призыва на воинскую службу. Сохранялась варка пива «в котлах» в складчину несколькими семьями. Отмечались «колхозные» праздники, связанные с окончанием жатвы и других сельскохозяйственных работ. В некоторых местах они сохраняли старинныеназвания: «дожинки», «бороду справлять». Примечательно, что на колхозные праздники, как и в XIX в

Сам помню - пил! )))

[velski]

На улице Ломоносова в Вельске пиво варили и во второй половине 60-х годов.
Варил мой дед, варил дед Рогозин (сосед), варил Николай Трапезников (следующий дом за рогозинским по этой же стороне). Все они - деревенские. Дома в Вельске поставили во второй половине 40-х гг. Помню дед каменным жёрновом крушил зёрна то ли ржи, то ли ячменя. С тех пор запах сусла - мне родной! )))

Запомнилось, как тетя Граня перешла к дяде Вите жить, - достали из подпола бутылку пива, открыли, а струя в потолок ударила! Мне тогда маленькому в стопочку налили, добавив сахарку. До сих пор помню и цвет тёмный, и вкус.

Re: Сам помню - пил! )))

[velski]

Добавлю, пиво в Вельске варили в банях.