По самые помидоры

[poruchik_sk]

***Пока  лето - утоляю  низменные  инстинкты

Comments

[cska_kazak]

Прокрути с чесноком- дай настояться- не оторвешь..

[starik_henc]

Если прокручивать с чесноком , то очень неплохо добавить ещё немного острого перца, потом добавить соли и уксуса. Получается соус обалденный. Всякие кетчупы скромно стоят в сторонке.
У меня такое всегда есть.
Рецепт:
4 кг помидор,4 головки (не зубцов , а головок ) очищенного чеснока. 10-15 стручков жгучего перца -без зернышек. Соль и уксус по вкусу . У меня , обычно , на такую порцию уходит 400 грамм 5 % уксуса.

[cska_kazak]

Эт я знаю, нот просто с чесноком - первозданнее- съедаю по полтора литра зараз))

[puffoff]

А что, корень хрена не прокручиваете туда же?! Это ж не то получится -) У нас этот соус так и называется - хреновина, или интеллигентно - хреномантия -)

[obatonov]

Оч.Интересно.

[orchid_laeli]

С маслом, в банках - очень вкусно будет. Только мы вялим в сушилке для фруктов )

[ext_1792451]

В том году вялила в сушке для фруктов. Сильно подсушенные хранила просто в баночке в холодильнике, мягкие залила оливковым маслом и тоже в холодильник. пастеризовать не пробовала

[talsy]

Вот личный опыт - не мой. http://petrovitc.livejournal.com/163690.html#comments