Новости импорто-замещения

[hochu_v_london]

Оригинал взят у ntv в Отечественное гнильцо в Азбуке Вкуса

Любите мясо в супермаркетах покупать? А дорогое, хорошее и качественное? Премиум там и все такое. Уже год как его ввоз фактически запрещен, так как большинство поставщиков "элитного" мяса - под контрсанкциями. Казалось бы - вот где развернуться отечественному производителю, отличный шанс. И

Comments

А остальное что???

[victor_qa]

Остальное - вода.

По гостам обезжирка - 80% воды, 18%жир - 62% воды. Короче, масса сухих веществ должна быть ~20% так что все ок.

Re: А остальное что???

[migmit]

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3#.D0.9C.D0.B0.D1.81.D1.81.D0.BE.D0.B2.D1.8B.D0.B9_.D1.81.D0.BE.D1.81.D1.82.D0.B0.D0.B2_.D0.B8_.D1.8D.D0.BD.D0.B5.D1.80.D0.B3.D0.B5.D1.82.D0.B8.D1.87.D0.B5.D1.81.D0.BA.D0.B0.D1.8F_.D1.86.D0.B5.D0.BD.D0.BD.D0.BE.D1.81.D1.82.D1.8C.5B7.5D

[evg_berg]

Как до санкций, так и теперь покупаю мясо на рынке, а не в магазине. Не понимаю людей, покупающих в Ашане и т.п. точках - мясо неестественного цвета, явно накачано какой-то химией. Тем более полное безумие покупать в магазине разного рода фарш, маринованый полуфабрикат и т.п. На рынке всегда есть возможность мясо потрогать, понюхать.

И никакими заморочками про "импортозамещение" и "мраморную говядину" голову не забиваю.

[flavoristka]

что на рынке, что в магазине - мясо одинаковое, с одной базы
наивно верить, что рыночное мясо продают герои-фермеры, выпестовавшие своих говядин собственноручно
везде перекупщики

[evg_berg]

На рынке торгуют перекупщики. Но перекупают они у местных производителей. По крайней мере я покупаю мясо явно свежее, а не размороженное - на ощупь и на запах. А уж с ашановским его спутать просто невозможно, даже по цвету.

[flavoristka]

ты наивен
погугли процесс изготовления говядины из живой скотины
от мгновения убоя до мгновения выкладки потербителю должно пройти не менее двух суток
а по летней жаре на рынок прибудет тухлятина

всё мясо морозят
всё без исключения

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal северного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

кампания против конкурентов?

[ext_2697843]

> стерильное производство, людей в белых халатах и другие высокотехнологичные картинки воображение рисует

Коровы в больнице что ли? Автор по всей вероятности видел фермы и коров только в своем воображении. "Стерильная еда", бррр.

Фотографии как фотографии, радует что коровы едят сено в открытом загоне, а не зерно, толкаясь в хлеву. Подразумевает естественное производство со здоровыми животными.

Листерия опасна в колбасе, Россельхознадзор мается дурью проверяя ее в сыром мясе. Там не слышали, что сырое мясо подвергается тепловой обработке? Ощущение, что конкуренты наезжают на этого производителя и/или Азбуку Вкуса. Особенно сильное ощущение, когда читаем про автора блога: "Сейчас я работаю в небольшом рекламном агентстве, а раньше занимался политтехнологиями и креативом в избирательных штабах."

Re: кампания против конкурентов?

[fixik_papus]

Вы когда-нибудь видели ферму где-нибудь в Испании?
Таки-да, в ней ходят в белых халатах и чепчиках.
Как и на любом другом пищевом производстве.
А навоз тут же рядышком перерабатывается в удобрение и биогаз.

Re: кампания против конкурентов?

[ext_2697843]

У меня фермы рядом, мечтаю иметь собственную. Меня покоробило пожелание "стерильности", оно как-то противоречит еде.

Я не вижу на картинках кто ходит в каких чепчиках внутри. И вообще чему принадлежат эти картинки. Заметим, что нигде больше эти картинки не находятся на интернете. Автор специально поехал в Брянскую область, поснимал вокруг забора (внутрь его не пустили). Наверно, потратил деньги на дорогу для собственного удовольствия.

Re: кампания против конкурентов?

[fixik_papus]

Вы когда-нибудь работали, или хотя бы посещали пищевое производство?

"стерильность" - это когда Ваш волос и пот не оказывается внутри буханки, например. Равно как и мухи и голубиный помет.

[flavoristka]

может производитель и делает что-то приличное, но супермаркетовцы превращают это в отбросы
навешивая к тому же фантастические ценники

москвичам и жителям подмосковья повезло, можно питаться нормальными молочными продуктами
и цены божеские, и на дом привезут бесплатно, это здесь