Кулинарное

[polu_nastya]

Поможите, люди добрые

Comments

[ext_3436424]

используйте эти формочки для приготовления желе,дети всегда его обожают

[polu_nastya]

Спасибо:)
Про желе я думала, это хорошая идея
А вот тесто - проблема

[kstatioptichkah]

Можно же потом срезать верхушки с кексов и перевернуть кошкой вверх.

[polu_nastya]

Можно:) Но будет неэлегантно:)

[natalyta]

Песочное?

[polu_nastya]

Я боюсь, пропечется ли. Песочное мы обожаем, но такой толщины? Формочки глубокие достаточно, 4 см. Ты так пробовала?
В большой форме-медведе я пекла тесто типа бисквита, но с большим количеством масла и желтков, бретонский пирог так называемый. Но оно тоже подходило немножко, боюсь, что в маленьких формах поднимется сильнее

[kondratea]

ИМХО - песочное на сметане, либо кекс столичный по составу (можно без изюма, чтобы не нарушал гладкость), либо масляный рецепт для капкейков (не маффинсы).

[polu_nastya]

Спасибо:)
Столичный однозначно поднимется очень сильно:( я его регулярно делаю. Ну, или должен как-то существенно меняться рецепт. У меня тесто на взбитых яйцах подходит очень сильно всегда.
Кто такие песочное на сметане и масляные капкейки, пойду искать.

[polu_nastya]

Песочное на сметане - это мое тесто из детства:) школьный рецепт:) Ложнослоеное:) Но я его только на листе тонким слоем делала. Думаешь, хорошо получится толстое?
Столичный я вот такой делаю http://chadeyka.livejournal.com/153396.html
и подходит очень сильно