кулинарные радости

[polivalka]

может быть для многих это совсем не чудо и вы все об этом давным давно знали, но вот для меня, это было самым настоящим откровением :)))

в общем, пару дней назад, решила я побаловать нас с любимым котлетками. все приготовила и в последнюю минуту обнаружила что забыла замочить сухой хлеб. сначала думала замочить свежий, но это ведь совсем не то. и

Comments

[zena_muza]

меня мама ещё в детстве учила.... а может бабушка... вот и не помню уже )))), но картошку в котлеты кладу, а иногда, когда мяса мало, и капусту перекручу туда же ;)

[polivalka]

я теперь всегда с картошкой делать буду. :)

[gri_no]

Вот спасиб, Лея! Не знал. (сам люблю покулинарить на досуге). Надо попробовать. А картошка сырая была или уже отвареная?
(хотя.. сейчас вспомнил, что видел, как наш судовой кок за дефицитом хлеба сыпал в котлетный фарш хлебную крошку и картофельный крахмал. Ничего получалось.:))

[polivalka]

картошка была сырая.

[firecutter]

Ага, будем знать!:)

[polivalka]

хочу все знать! :))))

[firecutter]

Орешек знанья твёрд!
Но мы съедим котлету:))

[lutik_ru]

Так ты картошку блендером разбила? А сока она не много пустила?

[polivalka]

ага, до состояния пюре. сока было совсем не много, как раз в самый раз что бы сочность фаршу придать.

[lutik_ru]

Спасибо, надо будет попробовать.

[alex_v_shmarin]

котлетки - это хорошо, сам люблю. Когда нет под рукой ничего, я ложу манку, тоже сочные получаются. С картошечкой вкуууусно.

[polivalka]

на манку я наверное не решилась бы :)))

[alex_v_shmarin]

почему же? Очень вкусно, она в котлетах распаривается и даёт сок. Её нужно немного.