Вот такие пироги :)
А вот что я сегодня с утра испекла. Ну не без помощи маленького ассистента-разрушителя, конечно.
Маруся что-то вдруг захотела пирога с ягодами. Не вопрос, сказала я. Пока гуляли, купили с ней пакет замороженной клубники. На этом мои идеи о ягодных пирогах исчерпывались. Но кого это может остановить? Нашла рецепт, решила, что он мне по силам. Не ошиблась. Получилось очень вкусно и нежно. Клубника еще пропитает корж, как я понимаю, будет еще лучше. Уж на что моя дочка наотрез отказывается от пирогов с любыми начинками, а тут целый кусок съела, даже безе ее не испугало :)
Рецепт найден на просторах китчен_ру.
"Клубника под безе"
Понадобилось: 4 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 175 г маргарина, 2 стакана песка, разрыхлитель, щепотка соли, примерно 350 г муки.
Тесто: Желтки взбить с 1 стаканом сахара, добавить сметану, растопленный маргарин, разрыхлитель, соль, муку. Положить в форму, бортики не делать, особо не разравнивать - все равно расплывется.
В белки добавить щепотку соли, взбить в пену, добавить 1 стакан песка. На готовый , слегка остуженный корж выложить клубнику, сверху залить безе и поставить на слабый огонь до образования золотистой корочки. Все.
Маруся что-то вдруг захотела пирога с ягодами. Не вопрос, сказала я. Пока гуляли, купили с ней пакет замороженной клубники. На этом мои идеи о ягодных пирогах исчерпывались. Но кого это может остановить? Нашла рецепт, решила, что он мне по силам. Не ошиблась. Получилось очень вкусно и нежно. Клубника еще пропитает корж, как я понимаю, будет еще лучше. Уж на что моя дочка наотрез отказывается от пирогов с любыми начинками, а тут целый кусок съела, даже безе ее не испугало :)
Рецепт найден на просторах китчен_ру.
"Клубника под безе"
Понадобилось: 4 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 175 г маргарина, 2 стакана песка, разрыхлитель, щепотка соли, примерно 350 г муки.
Тесто: Желтки взбить с 1 стаканом сахара, добавить сметану, растопленный маргарин, разрыхлитель, соль, муку. Положить в форму, бортики не делать, особо не разравнивать - все равно расплывется.
В белки добавить щепотку соли, взбить в пену, добавить 1 стакан песка. На готовый , слегка остуженный корж выложить клубнику, сверху залить безе и поставить на слабый огонь до образования золотистой корочки. Все.