Миндальное печенье

[polet_cucina]

У нас прекрасный солнечный день. Холодновато, конечно, для лета, но солнце радует и всё компенсирует.
Хотела бы уже закончить эту эпопею с миндалём, из которого я сначала сделала миндальное молоко, которое мы просто выпили, потом - миндальные сливки, из них приготовила бланманже. А из побочного продукта всей этой истории - миндального "творожка", я

Comments

[natapovarenok]

Оля, какое красивое и вкусное печенье!
Мои вот тоже сладкий чай пьют, а мне не вкусно...)

[polet_cucina]

Наташ, я вот тоже сладкий чай не люблю! И никогда не любила, может, в детстве... но я не помню :)
Печенье отличное получилось, думала, что после миндального молока, ничего путного не может получиться из этой массы... всю вкусноту-то выжали. Ан, нет! Получилось здорово! Спасибо :)

[e_rigby_ru]

ага, типа безе, но с орешками! А миндаль надо чистить от шкурки?
Насчет сладкого. Я пью чай без сахара, кофе без сахара. Недавнее открытие: просто какао-порошок без сахара тоже очень вкусно!
А вот к несладкому чаю такое печеньице подать - самое оно!

[polet_cucina]

Да-да, Рита! Я тоже чай без сахара пью и уже почти привыкла кофе без сахара пить. Какао без сахара надо попробовать. Интересно! Мне кажется, все эти напитки без сахара раскрываются по-новому.
А ты как кофе завариваешь? Я в последнее время полюбила такой бразильский вариант - просто заливать кипятком без последующего нагревания. И такой кофе именно без сахара очень вкусен.
Миндаль для печенья можно и не чистить, так вкус миндаля будет более выражен, да и мороки меньше. Печенье, конечно, получится в крапинку, но по мне, это не критично. :)

[e_rigby_ru]

я классическое эспрессо через машинку делаю.
Без сахара у всех напитков другой вкус и запах. Особенно это у чая чувствуется.

[polet_cucina]

Точно. Аромат и вкус чая легче всего загубить.

[ext_740067]

Спасибо!Попробую тоже.

[polet_cucina]

Привет! Попробуй, оно вкусное :)

[ext_740067]

Обязательно=)уже распечатано и в списке ближайших рецептов)

[polet_cucina]

Расскажешь, как получилось?

[dstroganova]

Потрясающе красивое печенье, такое воздушное на разломе.

[polet_cucina]

Спасибо, Даш :) Ага, симпатичное получилось печенье, а мне больше всего нравится его вкус :)

[dstroganova]

Жаль, вкус и запах еще не научились по интернету воспроизводить))

[polet_cucina]

Иногда я тоже об этом сожалею :))

[sonja_ksu]

Оль, какое красивое печенье!!!...просто идеальное!

[polet_cucina]

Ксюша, спасибо :)
Что приятно - такая красота делается на раз-два :) Ну ты знаешь... сама ваяешь идеал за идеалом :)))