Перечень таблиц Postgres (≥ 9) с датой модификации:

[poige]

select schemaname || '.' || tablename as stab,
( pg_stat_file(
pg_relation_filepath(schemaname || '.' || tablename)
)
).modification as mod
from pg_tables where schemaname not in ('pg_catalog', 'information_schema')
order by mod desc
В энторнетах чаще предлагают забитьповесить триггеры…