Тыквенный кекс
Я уже писала, что очень мне тыква в выпечке нравится. И вот сегодня мы с Юлькой решили испечь с ней кекс. Мы вообще собирались испечь пирог с ягодами, но очень уж красиво выглядывла из морозилки ярко-оранжевая тыква...
Не обошлось без приключений. Только мы вылили тесто в форму, как в доме отключили свет ))) Хорошо, что через минут 20 включили и мы его все-таки испекли.
И еще. Наконец-то я смогла что-то приготовить и сфотографировать при дневном свете. А то что ни приготовлю, уже вечер. И фото получаются соответственные. На фотоаппарате села батарея, пришлось фотографировать на телефон, но результат все равно неплох.
200 г муки
135 г кукурузной муки
250 г тыквы
250 мл молока
2 яйца
80 г коричневого сахара
50 г белого сахара
50 мл растительного масла
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
Из тыквы приготовить пюре (у меня было готовое замороженное)
Взбить яйца с сахаром в пышную массу. Не прекращая взбивать, влить масло и молоко.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. Добавить тыквенное пюре.
Выложить в смазанную растительным маслом форму и печь около часа при температуре 180 градусов.
Несу кекс Соне monka_i_eda на ее ФМ "Овощи на десерт"
И еще, чуть не забыла! Помощницу свою сфоткала )
Не обошлось без приключений. Только мы вылили тесто в форму, как в доме отключили свет ))) Хорошо, что через минут 20 включили и мы его все-таки испекли.
И еще. Наконец-то я смогла что-то приготовить и сфотографировать при дневном свете. А то что ни приготовлю, уже вечер. И фото получаются соответственные. На фотоаппарате села батарея, пришлось фотографировать на телефон, но результат все равно неплох.
200 г муки
135 г кукурузной муки
250 г тыквы
250 мл молока
2 яйца
80 г коричневого сахара
50 г белого сахара
50 мл растительного масла
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
Из тыквы приготовить пюре (у меня было готовое замороженное)
Взбить яйца с сахаром в пышную массу. Не прекращая взбивать, влить масло и молоко.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. Добавить тыквенное пюре.
Выложить в смазанную растительным маслом форму и печь около часа при температуре 180 градусов.
Несу кекс Соне monka_i_eda на ее ФМ "Овощи на десерт"
И еще, чуть не забыла! Помощницу свою сфоткала )