По статье Супруна.

[pn64]

UPD 20.08.2017

Результаты (использованы цифры по объемам поставок из статьи, методика вычислений тоже Михаила Николаевича, энергетическая ценность продуктов исправлена).

Comments

[toi_samyi]

а что я пропустил?
у меня вышло 496 суток (на 10 млн, по 4000 ккал)

я на гуглебуке нашел калорийность пайка РККА от 09.1941: 3547 ккал зимой и 3357 ккал летом

[pn64]

> а что я пропустил?
у меня вышло 496 суток (на 10 млн, по 4000 ккал)

Откуда же я знаю, что Вы пропустили?

PS.
Впрочем, вот здесь (http://pn64.livejournal.com/96599.html?thread=625495#t625495) у Вас отсутствует "шартенинг".
Не говоря уже о том, что нет поставок США с "13 мая по 20 сентября...", а также Британских и Канадских.

> я на гуглебуке нашел калорийность пайка РККА от 09.1941: 3547 ккал зимой и 3357 ккал летом

Это Ваш выбор - верить документу и своему же расчету, или "гуглебуку".

UPD:
Кстати, по "гуглебуку". Разница в 190 ккал - это 100 г хлеба (в зимнее время).
А куда делись дополнительные 25 г сала?

[toi_samyi]

>отсутствует "шартенинг"
точно. пропустил я его. спасибо.

>верить документу и своему же расчету, или "гуглебуку"
Это сборник "Государственный Комитет Обороны постановляет (1941-1945)" стр.76

про хлеб и прочее - всё тут toi-samyi.livejournal.com/192728.html

[pn64]

> про хлеб и прочее - всё тут toi-samyi.livejournal.com/192728.html

Там у Вас в посте: "Уже ближе к архивным данным".

Не подскажете, на какой документ (где указана калорийность) ссылается Горьков? По-моему, он сам посчитал.

UPD:
Калорийность рыбы можно прикинуть по нормам замены - 30 г мяса.
А калорийность хлеба Горьков явно брал 190 ккал. на 100 г - из разницы летних и зимних норм.
Что, кстати совпадает с такой строчкой в книже Покровского: "хлеб ржаной простой формовый" - 190 ккал на 100 г. (с.28-29)

[glavsnab]

Конечно, знает. Он что, читать не умеет (книгу, из коей брал данные).