Лимонные выходные: вкусное лимонное лакомство
Давно хочу рассказать о лакомстве, которое у нас не очень известно (в готовом виде я не видела его в продаже), а вот в некоторых странах (например, В Англии) - оно очень популярно и распространено повсеместно. Называется оно - лимонный курд (или кард) и сегодня как раз о нем.
Лимонный курд - это простая смесь сливочного масла, молока, яиц, пектина и лимонного сока (большого количества лимонного сока).
Ох, какая же эта "простая" смесь вкусная!!! Это мое любимое лакомство на данный момент, это просто какой-то сыр маскарпоне с лимоном:). На вкус он очень сливочный, нежный, напоминает очень густой заварной крем, не жирный, не приторный, лимонная кислинка и аромат в сочетании со сливочным вкусом делают его просто непередаваемым.
Его очень вкусно мазать на свежайшие булочки или круассаны, я же, как вечно следящая за своим весом (эх, курд очень калорийный:( - ем его просто так, ложкой и запиваю несладким чаем. Ем по чуть-чуть, растягивая удовольствие. Это бесподобно вкусно!
В Англии курды продаются в любом супермаркете, но если вдруг попадете туда, то обращайте внимание на составы! Вот состав "моего" курда:
Он стоит примерно £2.19. Есть более бюджетные варианты, но там в составе маргарин и много более дешевых добавок, а не натуральные яйца и т.д.
Если вы не можете купить эту вкуснятину (не все же попадают в английские магазины:) - его очень легко готовить! Я удивилась тому, сколько в сети рецептов и насколько он прост в приготовлении! Я пока не пробовала сама сделать его, так как у меня в холодильнике есть несколько купленных баночек, но, думаю, что чуть позже я сама сделаю его, так как приготовить его будет легко даже такой лентяйке, как я^^.
По ключевым словам Лимонный курд поиск в интернете выдаст вам множество рецептов, из которых легко выбрать нужный.
А вот какое множество вариантов картинок выдал поиск:
В общем, рекомендую попробовать сделать (или купить) эту замечательную лимонную вкуснятину, надеюсь, что вам он понравится так же, как и мне;).
