черника

[plantarum]

Нужен совет

Comments

[mim70]

Я муки туда добавляю, чтоб не растекалась.

[plantarum]

На круглый пирог (21 см форма) сколько примерно муки?

[mim70]

Я вот как-то никогда не парился с пропорциями, сыпал сколько насыпалось. Если столовыми ложками мерять, то наверное 2-3. А у меня для муки такая деревянная, она больше, её одной хватает с горкой. :)

[mumrik_snussi]

Ни разу не пекла черничный пирог.
но маменька делает открытым и иногда кладёт йогурт несладкий вместо сметаны...

[plantarum]

Тесто у неё дрожжевое или песочное, не помнишь?

Про йогурт подумаю, к нему у меня такого предубеждения нет.

Недавно нашла в Призме йогурт для салатов. Вещь! Не помню, только, кто производитель (

[mumrik_snussi]

Дрожжевое.
Вот у Мышки созвучное - http://booky-moussy.livejournal.com/5044264.html?mode=reply#add_comment
Тут песочное тесто получается.

[plantarum]

Ага, спасибо, изучу. Я почему-то дрожжевое тесто представляю в пироге. Но черники хватит на два пирога как минимум, или на три даже. Можно экспериментировать.

[lavandalavanda]

добрый день! спасибо за Ваш журнал! ) с удовольствием читаю и узнала много нового и полезного.
хочу порекомендовать вот этот рецепт- просто очень вкусно! http://chadeyka.livejournal.com/127114.html

[plantarum]

Спасибо и вам ))

Пирог по ссылке, пожалуй, попробую. Очень уважаю Чадейку.

[plantarum]

Вот.

[lavandalavanda]

я делаю на слоеном тесте. чтоб быстрее) и вот правда- он нравится всем! проверено много раз.

[plantarum]

Меня зацепил рецепт по ссылке. Буду его осваивать.

[mariure]

как и муку (первый комментарий) - можно крахмал добавить, он впитывает сок (будет немного похоже на кисель).
Сколько не скажу, не знаю :)

[plantarum]

точно! Я крахмал в клюкву добавляю.