Марфинское

[piotr_sakharov]

Испек куличи, верный доброй традиции завершать это дело до наступления Страстной седмицы.

Правда, я впервые за многие годы изменил своему обычаю готовить куличи ночью: сегодня это происходило днем.

Очень беспокоился, как пойдет процесс, потому что никогда не готовил их при таком количестве кошек. Не всегда знаешь, чего от этих чертзверушек

Comments

[mirty]

А как же вам удается сохранять их свежими целую неделю?

[piotr_sakharov]

Настоящий кулич сохраняет свежесть очень долго.
Вот здесь:
http://piotr-sakharov.livejournal.com/225471.html
- я уже писал об этом (см. конец 3-го абзаца).

Помню случай, как мама одного моего друга, которая очень хорошо печет настоящие куличи, как-то раз забыла один кулич в глубине шкафа, где он стоял в закрытой крышкой кастрюле (лучший способ хранить куличи), и вспомнила о нем в начале июля. Мы его попробовали - и он оказался почти таким же свежим, как те, что мы ели в апреле.

[mussi_pussi_my]

Я тоже храню их в кастрюле с крышкой. Так они не подсыхают.

[mussi_pussi_my]

Кстати , хорошая идея. Мне всегда куличи больше нравятся не с пулу-жару , а когда они несколько дней "вызрели". Правда , не знаю , для моих неделя может , многовато , но дня три-четыре в самый раз.

[piotr_sakharov]

Да, куличи по определению не рассчитаны на с-пылу-с-жару.

См. также мой ответ на пред. коммент.

[mussi_pussi_my]

Ну , я их обычно за день пекла, а теперь подумаю ...

[frau_f]

С Вербным воскресеньем!) Хочу в этом году сходить на Навечерие Пасхи, если не случится форс-мажора.

[piotr_sakharov]

Спасибо!
Желаю форс-мажору не случиться:)

[frau_f]

)) Спасибо!

[leolion_1]

Я завтра собираюсь приступить, правда, ограничусь одним.
А у Вас сколько вышло?

[piotr_sakharov]

Три. Из 2 кг муки.

[triglochin]

который год думаю купить новый цветочный горшок и сделать творожную пасху. Может, получится? (но еще не сейчас)

[piotr_sakharov]

Бог в помощь.