Морковные трюфели!
Та да!
Новые трюфели готовы! Очень интересный, приятный вкус, в меру сладкие, безмерно полезные!
Вы не подумайте что я подсела на конфеты) мне чрезвычайно нравится их лепить))))
Рецепт на 10-15 небольших конфет:
25 г кураги
25 г черного изюма
25 г фиников
25 г грецкого ореха
10 г тыквенных семечек
½ небольшой морковки
Цедра ½ апельсина
0,5 ч.л. корицы
Для обсыпки - мак, кунжут, молотые орехи, лепестки миндаля
Измельчить грецкие орехи и семечки до состояния муки в кофемолке.
Курагу, изюм и финики с помощью блендера измельчить, при необходимости добавив пару ложек воды. Если сухофрукты будут совсем сухие, можно размочить их заранее в кипятке. Главное не забыть хорошенько отжать, а то получаться не конфеты… а питательное пюре)
Морковку натереть на мелкой терке, также тщательно отжать, добавить к размельченным фруктам и орехам, тщательно перемешать.
Потом добавляем цедру апельсина и корицу - все по вкусу. Перемешиваем, и влажными руками формируем трюфели. Можно обвалять конфетки в маке, кунжуте, лепестках миндаля, и т.д. и т.п.
Приятного вам аппетита!
За рецепт огромное спасибо ipolzE))
PS а вы заметили мою робкую попытку поставить подпись на фото?))) хреновастенько вышло)))))))) и меня хватило только на одну)