1. Брускетта (итал. bruschetta) - традиционное центрально-итальянское простонародное блюдо, в наше время - закуска-«антипасто» перед основными переменами блюд для «поднятия аппетита». Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на
(
Read more... )