Кулинар Сазонов
Праздничный субботний обед украинца К.Сазонова
Кирилл Сазонов в ФБ
Все 🙂 Я молодец. Можно хвалить :)))
[Вкуснятина]
[Посетители хвалить не хотят]Нет, не молодец. Кролика не запекать, а тушить надо. По технологии в сметанном или винном соусе под крышкой. На плите или в духовке. Тушки кроликов обычно небольшие, нежирные, в духовке будут одни ребра с костями. Порубите на порции, их в сметане потушить, чтоб можно было укусить, а не жевать. Жалко товар. Заглядывайте в книгу, для каждого мяса есть своя технология, тем более деликатесный кролик.
Кирилл Сазонов в ФБ
Все 🙂 Я молодец. Можно хвалить :)))
[Вкуснятина]
[Посетители хвалить не хотят]Нет, не молодец. Кролика не запекать, а тушить надо. По технологии в сметанном или винном соусе под крышкой. На плите или в духовке. Тушки кроликов обычно небольшие, нежирные, в духовке будут одни ребра с костями. Порубите на порции, их в сметане потушить, чтоб можно было укусить, а не жевать. Жалко товар. Заглядывайте в книгу, для каждого мяса есть своя технология, тем более деликатесный кролик.