Каперсовый салат от Найджелы Лоусон

[pepelnaya]

Хоть Найджела и называет это салатом, но на деле это больше закуска. Очень хорошо дополнит гарнир и мясо. Необычно и просто.

Рецепт отправляется на ФМ "КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" WINTER WITH NIGELLA LAWSON





Салат айсберг 3-4 листа
Каперсы 2 ст.л
Маринованые огурцы 2 шт
Оливковое масло 2 ст л
Дижонская горчица 0,5 ч.л.
Огуречный рассол 2 ч.л.

1. Салат рвем на небольшие куски
2. Огурцы режем соломкой
3. Смешиваем слаат, оругцы и добавляем каперсы, пермешиваем
4. Делаем заправку. Смешиваем горцицу, масло и рассол
5. Заправляем салат