Морковный кекс с орехами
Очень вкусный и сытный кекс. Я нашла рецепт морковного кекса и решила добавить к нему орехов, отчего он получился только интереснее.
А кто не любит морковку, даже не почувствует её;)
Рецепт отправляется к Инне на ФМ "Вкусный август"
сахар - 200г
масло сливочное - 175г
яйцо - 3шт.
мука - 300г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар (по желанию) - 1 ч.л.
морковь - 250г (3-4 шт. среднего размера)
миндаль горсть
грецкий орех горсть
1. Морковь, почистить, натереть на мелкой терке. Орехи измельчить в мелкую крошку.
2. Взбить масло с сахаром до однородной светлой массы. Смешать муку с разрыхлителем и добавить к маслу. Туда же вбить по одному яйцу и всыпать ванильный сахар. Массу аккуратно перемешать.
3. Затем добавить измельченную морковь и измельченные орехи.
4.Смазать форму жиром, обсыпать мукой и выложить тесто. Выпекать в нагретой до 180С духовке примерно 30 минут.
