Аджапсандали

[pepelnaya]

Грузинскую кухню очень люблю, В Питере периодически ходим в грузинские рестораны - всегда вкусно, сытно и довольно бюджетно. Конечно, я очень люблю хачапури, но решила попробовать начать домашнее приготовление ужина по-грузински с чего-то попроще овощного блюда - Аджапсандали.

Участвую в ФМ «Гастрономические путешествия «Грузия»

Comments

[gor4itca]

красота!!
а я еще картошку отдельно жарю и в конце смешиваю. и перчик чили кладу. чтобы нажористо мужу и остренько)

[pepelnaya]

Чили тут тоже есть в сухом варианте;) А с картошкой вкуснее и сытнее, но у меня была задача приготовить что-то аутентично грузинское)

[veronika_funtom]

Тань, вот кефирно-вареничный пирог мне не понравился. Прости (
Но за этот рецепт тебе спасибо таких размеров, что ни в какую кастрюлю не поместится. Обожаю аджапсандал и именно без всяких там картошек.
Сейчас ещё и маме сохраню рецепт.

[pepelnaya]

ну на вкус и цвет;)

Получается не и правда не мало (хотя те же помидоры и зелень ужариваются-увариваются сильно), но можно вполовину уменьшить)

[cookonline]

Ой, как вкусно. Очень захотелось)

[pepelnaya]

Очень по-осеннему и ароматно;)

[eva_daren]

Очень аппетитно!Одно из моих самых любимых кавказских блюд! Готовлю его немного по своему и кажется, что всю жизнь.

[pepelnaya]

Люблю журнал "Приготовь", брала рецепт оттуда, Как раз а августовском номере была тематическая секция - грузинская кухня)

[eva_daren]

О, а я такой журнал не знаю. Спасибо, поинтересуюсь.

[pepelnaya]

Можно скачать в электронном виде, например, последние 9,10,11 номера)
http://www.jurnal-portal.com/kylinar/others_12/41381-prigotov-11-noyabr-2014.html
http://www.jurnal-portal.com/kylinar/others_12/40876-prigotov-10-oktyabr-2014.html
http://www.jurnal-portal.com/kylinar/others_12/40476-prigotov-9-sentyabr-2014.html