Окорочка по-восточному с кофе

[pepelnaya]

Участвую в ФМ "С ароматом кофе"






2 окорочка
3/4 стакана свеже-сваренного кофе
1/3 стакана кетчупа
3 ст. ложки соевого соуса
2 ст. ложки лимонного сока
2 ст. ложки винного уксуса
1 ст. ложка оливкового масла
2 ст. ложки сахара.

1. Перемешивает в сотейнике кофе, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, винный уксус, оливковое масло и сахар.
2. Полученную смесь доводим до кипения на медленном огне и кипятим 5-10 минут.
3. Окорочка тщательно помыть, уложить в форму для запекания, полить четвертью соуса и в ставим в предварительно разогретую духовку до 160 градусов.
4. Запекать окорочка в течении часа, периодически подливая соус.