Пошел процесс

[pelengas]

Comments

[val000]

:)

[ulkus]

Никак не могу заставить себя этим заниматься, но ты так все просто описал!😁

[pelengas]

Ну так оно и в самом деле просто. Если, конечно, не выкаблучиваться.

[ulkus]

кому как... мне очень непросто.))

[opossum]

Вода вокруг банок в итоге должна закипеть или только держаться "около" этой температуры? Если второе, то, не имея термометра, мыслю себе так: довести до "белого ключа" и слегка убавить газ - я категорически неправ?

[pelengas]

Температура должна быть в диапазоне 90-96. Если что, при 92-94 в кастрюле уже идет отчетливое бурление, на него и стоит ориентироваться. "Белого ключа" никакого в кастрюле с банками не будет, это не чайник :)

Но вообще, термометр - вещь в хозяйстве полезная.

[qxd]

закатывать до стерилилизации или после?

[pelengas]

Я закатываю после. Чтобы закатывать до, нужно использовать обоймы-зажимы для крышек, а у меня не очень положительный опыт их применения.

[qxd]

вчера закатал по вашему рецепту. закатывал после стерилизации. крышками при стерилизации только прикрывал. . вода в кастрюле пахла укропом. наверное, потому что накрывал крышкой всю кастрюлю, которой кипятил банки.

[qxd]

вчера закатал по вашему рецепту. закатывал после стерилизации. крышками при стерилизации только прикрывал. . вода в кастрюле пахла укропом. наверное, потому что накрывал крышкой всю кастрюлю, которой кипятил банки.