Жареный топинамбур (мой рецепт)

[patasak]

Вчера на Электрозаводской купил у бабулечки килограмм топинамбура. Во-первых, жалко стало старушку; во-вторых, мне внезапно захотелось вспомнить забытый вкус топинамбура. Ведь в последний раз я его ел лет двадцать назад, когда ещё были живы мои бабушка с дедушкой

Comments

[pataparat]

попробуем) спасибо за рецепт)

[patasak]

А у вас имеются запасы топинамбура?))

[pataparat]

пока нет

[patasak]

А, ну это на рынок тогда надо. Сейчас должен продаваться.

[ira_tmn]

Меня в своё время тетушка перекормила топинамбуром- мол, очень полезен по женской части, так что до сих пор от одного только слова вздрагиваю))))

[patasak]

А я слышал, что он по обеим частям полезен.)))
Не всем по нраву корнеплоды. Я и редис любил, и турнепс, и репу, и дайкон, и зелёную редьку в салате, и корень сельдерея. Говорю в прошедшем времени, так как мне это всё стало недоступно. А с чем-то лень возиться.)

[lesnyanka]

И угораздило же вас... Я тот топинамбур несколько лет выводила из огорода нафиг ко всем чертям - его ооочччень трудно уничтожить насовсем! Слишком разрастается и заполоняет пространство, а у меня лишней земли нет. И сам такой высоченный, гы! чтобы тень не давал, его у забора надо садить. И еще чем плох - мыши-крысы его жрут страшно, копаешь - все погрызено, и кругом просто катакомбы нарыты. Так что нафиг извела. Оставила кучку у забора на всякий случай

[patasak]

Ну сырой он в меня и не полез.)) А жареный был вкусный.
Хотя в детстве я и сырым топинамбура лопал. Тогда он почему-то слаще был.

[lesnyanka]

Сырой на редис похож. А печеный... (жареный, вареный - не важно, один хрен) так разит железом, и такой приторный - ну, в меня точно не полезет.

[patasak]

Кому арбуз, а кому свиной хрящик.))

Я, например, люблю редис.

[ayrat72]

Надо попробовать. Мама как раз таки весной выбрасывает так ни разу за зиму и не тронутый осенний урожай)

[patasak]

О, ну такое добро жалко выбрасывать, конечно :)
Уж лучше отведать с пользой.

[chasogor]

Да он кипит на сковороде, а не жарится.