Beaujolais vs Молодое

[patamushta74]

В третий четверг ноября все пьют Божоле Нуво. Ну, по крайней мере, так утверждает реклама. Раз уж у меня тут винный блог, надо соответствовать. У нас тоже уже несколько лет некоторые хозяйства выпускают к этому времени своё молодое вино, сделанное по технологии Божоле Нуво. Интересно сравнить.

Comments

[vkusniy_dyadya]

указанное Божоле пил с трудом...
очень верно подмечено относительно "Юпи"

[patamushta74]

Сколько ни пробовал раньше, в Божоле всегда была кислотность хорошая, а здесь даже её нет. Странное вино, мягко говоря.

Дмитрий

[anonymous]

В этом году, плоховато и Молодое от Шато,и Божоле!
Божоле то ладно, а вот от Тамани не ожидал такого результата!

Re: Дмитрий

[patamushta74]

Мне в этот раз тоже показалось, что качество Молодого чуть похуже, чем в прошлом году. Но я хочу его ещё попробовать, в другой обстановке, может. Пока с одного раза боюсь ошибиться, надо пробовать ещё.

Дмитрий

[anonymous]

Уж в третий раз пробую! Не то совсем. Если в прошлые года был купаж, то в этом одно Саперави.

[afrikanbo]

На вкус и цвет...:) Молодое весьма пришлось к столу. Интересно, живо, игриво.

[afrikanbo]

Забыл добавить - против всякой логики подавать "Молодое" надо тепленьким, при комнатной температуре. Только тогда оно становится бархатным, немного шоколадным, полным и, что самое главное, в нем не проявляются с такой силой все оттенки брожения, свойственные молодым винам.

[patamushta74]

Вот это важно, я его по привычке охладил, причём довольно сильно, как дешёвое молодое вино. Надо попробовать тёплым.