Comments | paprika_andlife: Рецептуры СССР. Какао с молоком сгущённым

paprika_andlife

Рецептуры СССР. Какао с молоком сгущённым

Sep 27, 2016 11:11

( Read more... )

молочные продукты, напитки, рецептуры СССР, какао, рецепты от профессионалов

Comments 16

но наводит на определённые размышления :) elis_27 September 27 2016, 09:27:39 UTC

Так в данном случае и слава богу, как по мне) "Растереть сгущенку с сахаром" звучит устрашающе. Так что в данном случае я за то, чтобы этот сахар лучше уж перекочевал в карманы растирателей, чем детей таким сиропом сиропным поить)

Re: но наводит на определённые размышления :) paprika_andlife September 27 2016, 09:31:09 UTC

У каждой медали всегда есть две стороны :)

Re: но наводит на определённые размышления :) elis_27 September 27 2016, 09:34:18 UTC

Это да) Когда таким же образом мясо из котлет в те же "карманы" кочует, то процесс уже не так радует)

Re: но наводит на определённые размышления :) paprika_andlife September 27 2016, 09:39:22 UTC

А вот, кстати, мне котлеты с хлебом всегда больше нравились, чем с мясом :)

Ну, и качество продуктов тоже играет свою роль. Например, венгерская сгущёнка немного не такая, как современная российская и не такая, какой была советская. Однако, напиток получился ну очень похожим на советский!

Thread 10

my_happyhouse September 27 2016, 13:00:18 UTC

ностальгическое какао с пончиком. ничего не было вкуснее!

paprika_andlife September 28 2016, 14:51:37 UTC

Вот не помню про какао с пончиком, но почему-то в этот раз захотелось к нему оладьи (а они ведь почти пончики).

fridji September 27 2016, 17:05:07 UTC

вот, когда варю дома какао, никогда не разбавляю водой...чисто с молоком...наверно жирно очень))))

paprika_andlife September 28 2016, 14:52:22 UTC

В смысле, со сгущёнкой жирно? Ничего подобного, отличное какао получается, если придерживаться пропорций ингредиентов :)

fridji September 29 2016, 08:38:47 UTC

нет, нет, немного не корректно выразилась!
во всех рецептурах, приведенных вами, добавляют и молоко, и воду. Вот воду почему-то исторически в моей семье в какао не добавляют!
а так, даже банка сгущенки стоит начатая...подумываю приготовить)

paprika_andlife September 29 2016, 14:53:12 UTC

Я разбавляю водой молоко и для какао, и для горячего шоколада, но это нужно смотреть по ситуации. Небольшое количество воды я добавляю в кастрюлю всегда, даже если готовлю молочную кашу: так блюдо меньше прилипает ко дну и не пригорает.

Какао само по себе - продукт не питательный, а на воде тем более, поэтому его чаще все готовят на молоке :)