91 кулинарный ингредиент моей осени. 54. Инжир
Я его просто ем, этого мне достаточно. Ни разу ещё не пыталась приспособить свежий инжир в выпечку…зачем? Есть в доме инжир - съешьте его просто так, больше пользы будет!
С сушёным как-то пекла кекс, но мне мешали там
инжирные косточки, больше не пеку (хотя сушёный инжир могу тоже погрызть зимой с удовольствием).
Как-то джем сварила из инжира с виноградом. Но это было в те времена, когда инжир под ногам валялся и за 2 евро на рынке можно было купить целый килограмм фиг - хоть зелёных, хоть фиолетовых.
Так что я его просто ем. И жду каждую осень, чтобы среди всех фиг выбрать самую красивую и самую спелую! Вот такая петрушка…