91 кулинарный ингредиент моей осени. 46. Клюква
Очень скучала по северным ягодам, пока была в европах! В свежем виде их почти нереально найти южнее центральной Германии. Искала и среди замороженных ягодных смесей, в т.ч. польских и немецких, но в них в роли красных ягод - пару штук на пакет - чаще выступала
красная смородина. Вот сушёную клюкву найти было можно, да, но не в каждом магазине и только в маленьких пакетиках.
Так что теперь отрываюсь! Сюльт клюквенный уже приготовила, и он очень хорош не только с индейкой, но и с курицей. Выпечка - само собой, разные виды изделий и разные варианты, о ней тоже имею свою мнение. И ещё есть кое-какие новогодние клюквенные планы, но они пока к делу не относятся.
См. также мою статью « Сюльт. Легенды о шведском варенье»
Как вам эта ягодка?