Рыба, запеченная в духовке с овощами
Click to viewСегодня решил сделать рыбку. Нонче кризис, потому все самое не дорогое и доступное. А так как я редкий лентяй, то и очень простое в приготовлении. Но при этом вкусное.
1. Берем 4 тушки минтая (можно хека или скумбрии), размораживаем, натираем солью и немножко перцем, складываем в форму.
2. Теперь берем 2-3 больших морковки и 3 средних луковицы. Морковь натираем на мелкой терке, лук меленько нарезаем.
3. Пассируем лук на малом огне минут 5 на сковороде, добавляем натертую морковку и еще пару минут тушим. Все, шуба для рыбы готова. Но можно добавить в нее немножко майонеза - так вкуснее на мой мужской вкус.
4. Засыпаем шубу в форму и ставим в духовку при 180 градусах Цельсия на 30-40 минут.
Получается вкусно, не жирно, овощи можно как гарнир употреблять или еще картошечки пюре сделать, как я люблю. Советую - работы минут на 10, зато вкусно. И совсем дешево.
Можете на видео посмотреть - там подробнее.
Оригинал: http://gentlemanstory.net/2016/02/ryba-zapechennaya-v-duxovke-s-ovoshhami/