рыбное

[pansy_an]

рыбу я страсть как люблю.
надоел только этот язык морской, жирный очень.
а в магазине, что в пяти шагах от квартиры предложили филе рыбки Тилапии.
и пока есть возможность найти рецептов, я ищу.

Comments

[crush_742]

люблю эту рыбу.да я, собственно, любую рыбу сильно люблю :)

[pansy_an]

расскажи, что с ней делаешь?

[crush_742]

чаще всего - просто жарю, со свежесмолотым перцем.
реже - делаю котлетки с зеленью или суфле с болгарским перцем...

[pansy_an]

мне вот из всех рецептов понравился про просто поджарить :)
ох, вкусный будет ужин завтра.
спасибо тебе:)

[kate4kina]

я тоже рыбку люблю!!! расскажешь потом, как полусчилось? я такую рыбку не готовила ни разу.
а я теперь компот варю, раньше вообще не варила, а теперь хочется. вроде и ничего особенного, а вкусно:) морепродукты были настоящие:) и соус вкусный получился.

[pansy_an]

Катик, я че-то не поняла, ты компот из морепродуктов варишь? :)))

приготовила тилапию эту. Муж в восторге, а я что-то разочаровалась в ее речном запахе. но вкусно :)

[kate4kina]

ха! часть моего комментария просто куда-то делась! у писала, что у меня жажда новых блюд, хочется обновить меню, а то все гоняется по кругу. вот делала пасту с морепродуктами недавно. ну не пасту, а спагетти. а морепродукты были настоящие. дальше ты видела:)

[r_kasha]

Из доступной не на море, то есть в старпыле, рыбы, мне кажется, самая вкусная- ледяная рыба. в жареном виде. (неужели это пишу я?)

[pansy_an]

Аркаша, что ты имеешь в виду жареная ледяная рыба? любая что ли?...

[r_kasha]

рыба так назыается. ледяная.

[pansy_an]

я про нее почитала!! мне понравилось в ней многое, а главное, что она почти без запаха - это то что нужно, и вкусом говорят похожа чуть-чуть на креветку.
а еще у нее кровь бесцветная!!!

[lis_77]

тилапию сложно испортить

ещё палтус очень вкусна...

PS ням-ням:)

[pansy_an]

да испортить ее не удалось. и в кляре вкусно, и без кляра :)
но вот запах мне ее что-то не очень....

[lis_77]

мой коллега, который долгое время работал в ресторане шеф-поваром, рекомендует тушить тилапию с овощами и небольшим количеством белого вина.

Её нужно нарезать полосками сантиметра по 2 шириной, выложить на сковороду, залитую оливковым маслом, закрыть. После того как она потушится некоторое время, можно добавить белого сухого вина и затем уже добавить овощи (лук порей и очищеные томаты).

Ясам не пробовал, но ему доверяю.

Сам обычно просто жарю и ем:)

[abyss_amph]

[pansy_an]

Привет рыбкоед :))
ты хитренькая ты морскую рыбку советуешь, форель ведь тоже бывает морской :) морскую я больше люблю!